От астмы защитит молоко

От астмы защищает молоко? Это не выдумка!

Исследователи в США наблюдали за детьми, проживающими в сельской местности, изучали их питание и заболеваемость вплоть до 6 лет. Анализ показал, что развитие астмы было значительно ниже у детей, которые регулярно пили свежее молоко. Необработанное коровье молоко содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. Это объясняет, почему дети, которые регулярно пьют парное молоко, менее склонны к развитию астмы.
На самом деле все обстоит гораздо сложнее. В необработанном парном молоке содержатся факторы, передающие иммунный опыт от коровы к теленку. Они-то и защищают иммунную систему новорожденного от переключения на аллергический путь ответа. Кроме того, в таком молоке содержатся и защищающие ребенка антитела — полезные иммуноглобулины. Этим и объясняется тот факт, что  от астмы защищает молоко. Но только не в пакетах.