Аллергические тесты на молоко
Стандартный тест, используемый для определения остатков молочного протеина в обработанных пищевых продуктах, может не работать так эффективно, как это считалось ранее – он способен упускать ингредиенты, которые могут вызывать аллергию на молоко, что затрагивает миллионы детей в возрасте до трех лет, сообщили ученые. Термическая и …