Аллергические тесты на молоко

Стандартный тест, используемый для определения остатков молочного протеина в обработанных пищевых продуктах, может не работать так эффективно, как это считалось ранее – он способен упускать ингредиенты, которые могут вызывать аллергию на молоко, что затрагивает миллионы детей в возрасте до трех лет, сообщили ученые. Термическая и … Читать далее

Приступ астмы и аллергия на шоколад

Шоколад – это вкусный и популярный продукт, который можно найти в разнообразных десертах, закусках и напитках. Однако у некоторых он может вызвать аллергическую реакцию и даже приступ астмы. Поскольку шоколад имеет множество ингредиентов, реакция может быть вызвана любым из них. Ряд ингредиентов в шоколаде может … Читать далее

Аллергия детей и родителей одинакова?

По оценкам специалистов, пятнадцать миллионов американцев имеют пищевую аллергию, и это состояние влияет на каждого тринадцатого ребенка. В каждом классе в США есть пара таких детей. Наличие родителя, брата или сестры с аллергическим заболеванием может немного увеличить риск пищевой аллергии. Однако новые исследования показывают, что … Читать далее

Лечение аллергий

Не смотря на то, что арахис превосходит все другие одиночные пищевые аллергены, вызывая серьезные, а иногда и фатальные реакции, и связан с четвертью медицинских услуг по поводу анафилаксии с 2007 по 2016 год (анафилактические реакции на молочные продукты составляли всего 5%), аллергия на арахис менее … Читать далее

Детская аллергия – как снизить риск

Работники Детских центров и дошкольных учреждений Америки, встревоженные недавним случаем смерти ребенка с аллергией после того, как тот съел бутерброд с сыром, имея серьезную аллергию на молочные продукты, предпринимают меры по безопасности. Приблизительно двое детей в каждом классе имеют пищевую аллергию. Согласно исследованиям, 5,9 миллионов … Читать далее

Генетические причины пищевой аллергии

Какую роль играют гены в аллергии на яйца, молоко и орехи? Ученые обнаружили пять генетических локусов риска, которые указывают на важность барьеров кожи, слизистой оболочки и иммунной системы при развитии пищевой аллергии. По оценкам, 5-8% всех детей страдают от пищевой аллергии. Обычно она проявляется в … Читать далее