Пищевая и пыльцевая перекрестная аллергия

Исследователи из Института Пастера определили вероятное происхождение перекрестной аллергии на пыльцу кипариса, персики и цитрусовые плоды. Работа показала, что эти источники содержат аллергены, принадлежащие к новому семейству белков, вовлеченных в ассоциированный с пыльцой синдром. Эти данные открывают путь для разработки новых диагностических тестов на аллергию. …

Читать далее

Аллергия не причина отказа от вакцинации

Недавние исследования показывают, что большинство людей с аллергией на яйца могут безопасно принимать вакцину против гриппа под наблюдением своего аллерголога или иммунолога. Согласно рекомендациям Американской академии аллергии, любой человек, в чьей истории болезни есть аллергия на яйца или подозрение на это, сначала должен пройти консультацию …

Читать далее

Проблемы пищевой аллергии

Экспертная группа из США опубликовала всеобъемлющие руководящие принципы, которые помогут специалистам здравоохранения в диагностике пищевой аллергии и управлении заботой о людях с подобными проблемами. Разработка шла в течение двух лет и предназначена для использования как врачами семейной практики, так и медицинскими специалистами. Пищевая аллергия поражает …

Читать далее

Пищевая аллергия – новые перспективы

В мире началось самое большое исследование пищевой аллергии стоимостью девять миллионов евро, которое основывается на ранее проведенном исследовании стоимостью 14,3 миллиона евро и будет включать участие ведущих мировых экспертов в Великобритании, Европе, Австралии и США. До двадцати миллионов европейских граждан страдают от пищевой аллергии. Однако …

Читать далее

Аллергические тесты на молоко

Стандартный тест, используемый для определения остатков молочного протеина в обработанных пищевых продуктах, может не работать так эффективно, как это считалось ранее – он способен упускать ингредиенты, которые могут вызывать аллергию на молоко, что затрагивает миллионы детей в возрасте до трех лет, сообщили ученые. Термическая и …

Читать далее

Датчики для анализа пищевой аллергии

Пищевая аллергия и непереносимость клейковины сейчас распространены больше, чем когда-либо. Для тех, кто живет с аллергией на продукты питания и чувствительностью к ним, еда в ресторане может быть опасной, но новое изобретение теперь позволяет проверять конкретные ингредиенты на месте. У взрослых наиболее распространенными пищевыми аллергиями …

Читать далее