Датчики для анализа пищевой аллергии

Пищевая аллергия и непереносимость клейковины сейчас распространены больше, чем когда-либо. Для тех, кто живет с аллергией на продукты питания и чувствительностью к ним, еда в ресторане может быть опасной, но новое изобретение теперь позволяет проверять конкретные ингредиенты на месте. У взрослых наиболее распространенными пищевыми аллергиями …

Читать далее

Пищевая аллергия растет

В новом исследовании ученые изучили записи о более, чем 2,7 миллионах пациентов, идентифицируя более девяноста семи тысяч человек с одной или несколькими документально подтвержденной аллергией на продукты питания или непереносимостью пищи. Насколько распространены подобные реакции? Недавние публикации показывают,  что пищевые аллергии становятся все более распространенной …

Читать далее

Пищевая аллергия у взрослых

Как правило, чаще всего пищевые аллергии приписываются детям, но новые исследования показали: почти половина всех аллергиков сообщила об одной или нескольких пищевых аллергиях, которые начались во взрослой жизни. Авторы работы сообщают, что 45% взрослых с пищевой аллергией отметили развитие этой проблемы со здоровьем во взрослой …

Читать далее